De Schijf van Vijf is grondig herzien met drie criteria: gezondheid, duurzaamheid en voedselveiligheid. Meer peulvruchten, minder vlees en kaas - wat dit concreet voor jouw dagelijkse voeding betekent.
Lees meer →
Sta jij er bij het eten van een overheerlijke bonbon ook wel eens bij stil hoe zo’n bonbon nu eigenlijk gemaakt wordt? Het is namelijk wel iets meer dan simpelweg wat chocolade smelten, in een vormpje...
Lees meer →
Je hoort het vandaag de dag steeds meer: mensen die last hebben van één of meerdere intoleranties en/of allergieën. Daar waar een intolerantie hooguit vervelende klachten veroorzaakt, kan een allergie...
Lees meer →
Deze week onderzoeken we een heel populair eetpatroon dat bekend staat als paleo! De basics Het eetpatroon, paleo, is de laatste tien jaar veel besproken in de reguliere media. Het werd voor het eer...
Lees meer →
Deze week behandel ik een van de populairste eetpatronen die er zijn: keto! De basis De laatste jaren wordt er in de reguliere media veel over het eetpatroon keto, of ketogeen, gesproken. Er is echt...
Lees meer →
Veel mensen hebben in de reguliere media gehoord over verzadigde en onverzadigde vetten. Vandaag zal ik een beetje duidelijkheid verschaffen over het verschil tussen de twee, in welke voedingsmiddelen...
Lees meer →
De herfst is weer achter de rug, en pompoenen snijden was een leuke en feestelijke manier om in de stemming te komen. Pompoenen snijden is iets waar alle leeftijden van kunnen genieten, en een activit...
Lees meer →
De meeste Nederlanders consumeren elke dag ongeveer 10-15 gram vezels. Helaas voldoet dit niet aan de 25 gram voor vrouwen en 38 gram voor mannen die door de Academy of Nutrition and Dietetics wordt a...
Lees meer →